昨日は広島のこちらでいただきました。
羽根つきのホルモンが本当に美味しいお店です。こんな美味しいホルモン食べられる店は、本当に西日本でもトップクラスではないでしょうか。
ホルモンの羽根(硬い方)を下にして、ゼラチン質の部分が焦げずに油が落ちるまでじっくり焼いて食べます。これが本当に絶品。
今回ははらみの盛り合わせもいただきました。豚ハラミ、上ハラミとも極濃い目のたれと非常にマッチします。
広島市内に3店舗ありますが、今回は駅の近くのこちらに。深夜まで開いている重宝するお店です。
教えていただいた方に感謝。
敏 猿猴橋店
広島県広島市南区猿猴橋町6−4
082-262-4460
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