本当に賛否両論? ― 2011/10/22 23:04
最近人気の恵比寿系和食のツートップの一角、賛否両論へはじめてお邪魔しました。
もう片方のツートップのなすび亭さんには開店当初から数回お伺いしてますが、こちらのお店ははじめてです。人気が出てからはなかなか予約が取れず、基本的に当日予約で食事をすることが多い私としてはお伺いするのが難しいお店でした。
味は、前菜では少し濃い目のお味が上手くミックスした、若者向けのよいバランスでした。出汁なども丁寧なお味でよかったと思います。焼き物、ご飯物は逆に薄味で、しかもあっさり系食材だったので少し物足りなさを感じました。焼き物とかは本当に食材の差とか出るから料理を出される側は大変ですね。
全体的にはあっさりまとまっている感じでした。こってり好き、こだわり強い人には少し物足りないかも。その点で、ある意味期待を裏切る賛否両論のお店かも。
コースで6200円。ザガットに昔書かれていたコストパフォーマンスのよい料理だと思いました。(京都の某くずし割烹店には負けますが)
今後が期待できるよいお店です。ご主人には早く体調を戻され、ご復帰されて欲しいですね。
賛否両論
東京都渋谷区恵比寿2丁目14−4
03-3440-5572
もう片方のツートップのなすび亭さんには開店当初から数回お伺いしてますが、こちらのお店ははじめてです。人気が出てからはなかなか予約が取れず、基本的に当日予約で食事をすることが多い私としてはお伺いするのが難しいお店でした。
味は、前菜では少し濃い目のお味が上手くミックスした、若者向けのよいバランスでした。出汁なども丁寧なお味でよかったと思います。焼き物、ご飯物は逆に薄味で、しかもあっさり系食材だったので少し物足りなさを感じました。焼き物とかは本当に食材の差とか出るから料理を出される側は大変ですね。
全体的にはあっさりまとまっている感じでした。こってり好き、こだわり強い人には少し物足りないかも。その点で、ある意味期待を裏切る賛否両論のお店かも。
コースで6200円。ザガットに昔書かれていたコストパフォーマンスのよい料理だと思いました。(京都の某くずし割烹店には負けますが)
今後が期待できるよいお店です。ご主人には早く体調を戻され、ご復帰されて欲しいですね。
賛否両論
東京都渋谷区恵比寿2丁目14−4
03-3440-5572
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