ベルリンの新しい風:VAU ― 2011/04/13 00:54
ベルリンのレストランは今、絶好調です。
景気がいいこともあり本当に予約が取れない。今回も仕事で急遽行こうとしたのですが、5軒くらい断られました。夜9時半からOKという所は多いのですが、時差ぼけの身にはさすがにきついです。
ようやく最後の一席確保したので、こちら。ヌーベルフレンチのお店です。
前菜はかにのコンソメと天ぷらでした。思いがけず美味しかったです。あげ方も日本の本業に負けない繊細さでびっくり。
メインは私は羊にしました。グリル、レバー、トルテリーヤ包みの3つで量も少なめで適度でした。ドイツで食べるフレンチ、イタリアンは最後のグリルがドイツ料理と化すことがあるのですが、まったくそんなことはなくこれも驚きでした。日本でのフレンチ、イタリアンが和食化するのと同じく、かの地でもドイツ料理化してしまうことは多いです。
また、内装がすごい。本当にポストモダンな内装です。縦に長い室内なのですが、バブルを思わせるようなお金のかかった造りです。でもお値段はリーズナブルなものでした。
真ん中外角よりの軽いスライダー。ベルリンでの意外な発見。ヌーベルフレンチの看板にいつわりなし。
このお店で飲んだドイツワインの話は後ほど。
景気がいいこともあり本当に予約が取れない。今回も仕事で急遽行こうとしたのですが、5軒くらい断られました。夜9時半からOKという所は多いのですが、時差ぼけの身にはさすがにきついです。
ようやく最後の一席確保したので、こちら。ヌーベルフレンチのお店です。
前菜はかにのコンソメと天ぷらでした。思いがけず美味しかったです。あげ方も日本の本業に負けない繊細さでびっくり。
メインは私は羊にしました。グリル、レバー、トルテリーヤ包みの3つで量も少なめで適度でした。ドイツで食べるフレンチ、イタリアンは最後のグリルがドイツ料理と化すことがあるのですが、まったくそんなことはなくこれも驚きでした。日本でのフレンチ、イタリアンが和食化するのと同じく、かの地でもドイツ料理化してしまうことは多いです。
また、内装がすごい。本当にポストモダンな内装です。縦に長い室内なのですが、バブルを思わせるようなお金のかかった造りです。でもお値段はリーズナブルなものでした。
真ん中外角よりの軽いスライダー。ベルリンでの意外な発見。ヌーベルフレンチの看板にいつわりなし。
このお店で飲んだドイツワインの話は後ほど。

最近のコメント